نکات مهم هنگام خرید غذاساز
خرید غذاساز می تواند آشپزی را راحت تر و خستگی کمتری را به ارمغان بیاورید. با خرید بهترین غذاساز می توانید کارهای زیادی مانند خرد کردن، رنده کردن، پوره کردن، آسیاب کردن، مخلوط کردن، آبگیری، درست کردن خمیر و… را در کمترین زمان انجام دهید. اگر می خواهید غذاسازی با کیفیت و کارایی خوب و مناسب با نیازهای خود خریداری کنید تا انتهای مقاله نکات مهم هنگام خرید غذاساز با هوم کالا همراه باشید.
انواع غذاساز
غذاسازهای چندکاره
این دسته از غذاسازها قابلیت انجام چندین کار مختلف را دارند. این نوع غذاسازها می‌توانند به طور همزمان اعمالی مانند خرد کردن، رنده کردن، پوره سازی، ورز دادن خمیر و حتی آسیاب کردن را انجام دهند. مزیت اصلی این مدل‌ها، چندکاره بودن و تنوع کاربردهای آن‌هاست که به شما این امکان را می‌دهد تا با یک دستگاه، کارهای متنوعی را انجام دهید.
غذاسازهای تک کاره
در مقابل، غذاسازهای تک کاره فقط یک کار مشخص را انجام می‌دهند. این مدل‌ها معمولاً برای عملیات خاصی مانند خرد کردن، آسیاب کردن یا ورز دادن خمیر طراحی شده‌اند. مزیت این دستگاه‌ها، تخصصی‌تر بودن و بهینه‌سازی آن‌ها برای انجام یک کار خاص است که می‌تواند کیفیت و سرعت آن کار را افزایش دهد.
در مجموع، انتخاب بین مدل‌های چندکاره و تک کاره به نیازهای آشپزی شما و اولویت‌های مورد نظرتان بستگی دارد. اگر به کاربردهای بیشتر نیاز دارید، غذاسازهای چندکاره گزینه مناسب‌تری خواهند بود. در مقابل، اگر به دنبال انجام یک کار خاص با کیفیت و سرعت بالا هستید، غذاساز های تک کاره می‌توانند بهترین انتخاب باشند.
غذاساز چیست و چه کاربردهایی دارد؟
غذاساز یا دستگاه چندکاره، یک ابزار برقی در آشپزخانه است که با استفاده از تیغه‌های برنده، توانایی خرد کردن، مخلوط کردن، پوره کردن، له کردن و ورقه کردن مواد غذایی را دارد. این دستگاه برای اولین بار در سال 1960 توسط یک فرانسوی اختراع شد و به عنوان وسیله‌ای بسیار کاربردی در آشپزی شناخته می‌شود. کاربردهای غذاساز عبارتند از:
- خرد کردن: سیب‌زمینی، پیاز، جعفری و سایر سبزیجات را به سرعت خرد می‌کند.
- پوره کردن: برای تهیه سوپ‌ها و پوره‌های مختلف استفاده می‌شود.
- له کردن: مواد غذایی را به صورت یکدست و صاف درمی‌آورد.
- ورقه کردن: سبزیجات و میوه‌ها را به ورقه‌های نازک تبدیل می‌کند.
- رنده کردن: پنیر، هویج و سایر مواد غذایی را رنده می‌کند.
- آسیاب کردن: دانه‌ها و مواد خشک را آسیاب می‌کند.
- مخلوط کردن: برای تهیه کیک، کوکو و سایر مخلوط‌ها استفاده می‌شود.
- تهیه شیرینی: خمیر شیرینی و کیک را هم می‌زند.
- تهیه سس‌ها: سس مایونز و سایر سس‌های خانگی را می‌سازد.
نکات مهم هنگام خرید غذاساز
غذاسازهای گوناگونی با برندها و عملکردهای مختلف در بازار وجود دارد، اما انتخاب بهترین غذاساز متناسب با نیاز شما خواهد بود. در ادامه شما را با نکات مهم هنگام خرید غذاساز آشنا خواهیم کرد؛ با ما همراه باشید.
انواع غذاساز براساس حجم و اندازه
غذاسازها در سه سایز اصلی در بازار تولید می‌شوند. غذاساز بزرگ دارای ظرفیت نه تا سیزده پیمانه، متوسط دارای ظرفیت پنج تا هفت پیمانه و کوچک دارای ظرفیت دو تا پنج پیمانه می‌باشد. اینکه غذاسازها دارای ظرفیت‌های مختلفی هستند به معنی تفاوت در بخش‌های اصلی آن نیست زیرا موتور، کاسه، پارچ، در پوش ظرف و لوله تغذیه در تمامی این دستگاه‌ها یکسان می‌باشد. سنگین‌ترین قطعه غذاساز، موتور است و سنگینی این قطعه باعث می‌شود غذاساز در حین کار از جای خود تکان نخورد و نلرزد.
نکات دیگری که باید در نظر بگیرید، ظرفیت محفظه غذاساز، حجم ظرف خرد کن و ظرفیت مخلوط کن است که به هنگام خرید غذاساز باید به آن توجه کنید. این محفظه‌ها دارای ظرفیت از ۱ تا ۳.۵ لیتر هستند. اگر تعداد اعضای خانواده‌تان زیاد است و چندین نوع غذا در روز می‌پزید، بهتر است به سراغ غذاساز‌هایی بروید که ظرفیت محفظه آن‌ها بالا باشد. همانطور که در ابتدا بیان کردیم، هرچه امکانات و ظرفیت غذاساز بالاتر باشد قیمت آن نیز بالا می‌رود.
علاوه بر این هرچه غذاساز انتخابی شما بزرگتر باشد، باید فضای بیشتری از آشپزخانه را به آن اختصاص دهید. پس قبل از درنظر گرفتن بودجه، لازم است به اندازه و ابعاد فضایی که می‌خواهید به غذاساز اختصاص دهید نیز توجه کنید. غذاسازهای کوچک به راحتی در کمد یا کابینت جای داده می‌شوند. غذاساز متوسط و یا بزرگ در اقلام همراه خود، دارای محفظه نگهدارنده تیغه‌ها و یا کیف مخصوص هستند.
توان و قدرت دستگاه
غذاساز برای انجام هر کاری باید دارای توان و قدرت لازم باشد. غذاسازها از ۴۰۰ وات تا ۱۵۰۰ وات در بازار وجود دارند. هرچه توان موتور بیشتر باشد سرعت غذاساز نیز بیشتر خواهد شد. در مورد سرعت دستگاه شما دو گزینه دارید، حالت خاموش / روشن و حالت پالس. حالت پالس این امکان را به شما می‌دهد که بی وقفه از غذاساز استفاده کنید و در عین حال بر کار آن نظارت کنید. این حالت غذاساز برای درست کردن خمیر شیرینی و یا سس کاربرد زیادی دارد.
سر و صدا
برخی غذاسازها سر و صدای زیادی ایجاد می‌کنند، اما گروهی از آن‌ها به گونه‌ای تولید شده‌اند که سر و صدای بسیار کمی دارند. همچنین برخی از غذاسازها تقریبا بدون صدا هستند. شما باید این نکته مهم را هنگام خرید مدنظر قرار دهید.
تیغه‌ها
تیغه‌ها در غذاساز حکم چاقو را دارند، بنابراین باید تیز و از استیل ضد زنگ و یا تیتانیوم ساخته شده باشند. اگر تیغه‌ها دارای جنس استیل و یا تیتانیوم باشند، دارای دوام بالایی هستند و باعث افزایش کارایی دستگاه خواهند شد. دندانه‌دار بودن تیغه‌ها باعث برش سریع‌تر و یکنواخت‌تر مواد غذایی خواهد شد.
میکروسوییچ
غذاساز دارای امکانات و ابزار‌های کاربردی زیادی است و نصب هر یک از این ابزار‌ها بر روی این دستگاه روش خاصی دارد. گاهی اوقات این ابزار به‌درستی نصب نمی‌شوند و امکان دارد عملکرد وسیله را تحت تاثیر قرار دهد. اگر غذاساز دارای میکروسوییچ باشد، بعد از اینکه ابزار اشتباه نصب شد از روشن شدن دستگاه جلوگیری خواهد شد و شما متوجه اشتباه خواهید شد.
لوازم چندکاره
تمامی غذاسازها تعدادی دیسک رنده دارند که می‌توانند رنده ریز و رنده درشت را انجام دهند. اما یک غذاساز حرفه‌ای و چندکاره می‌تواند امکاناتی بیشتر از رنده ریز و درشت را ارائه دهد. اگر یک غذاساز حرفه‌ای را انتخاب کنید دیگر نیازی به مخلوط کن، آبمیوه گیری و آب مرکبات گیری نخواهید داشت و به‌راحتی می‌توانید سیب زمینی‌ها را چیپس کنید و یا گوجه فرنگی را برای رب آماده کنید و مایه کیک را هم بزنید. بهتر است دستگاهی را انتخاب کنید که امکانات زیادی داشته باشد و بتواند تمامی نیاز‌هایتان را برطرف کند.
جنس
به هنگام خرید غذاساز بهتر است به جنس آن نیز دقت داشته باشید. غذاسازی انتخاب کنید که محفظه یا پارچ شیشه‌ای داشته باشد، زیرا غذاسازی که محفظه شیشه‌ای دارد، دیرتر خراب می‌شود. اما محفظه پلاستیکی یا طلقی خیلی زودتر خراب شده و بر روی آن نیز خط و خش فراوانی خواهد افتاد.
وزن غذاساز
به هنگام خرید غذاساز باید وزن دستگاه را نیز در نظر بگیرید زیرا شما باید این وسیله پرکاربرد را برای هر بار استفاده از کابینت بیرون آورید و دوباره در جای خود بگذارید پس وزن آن باید به قدری باشد که هر بار این جابجایی شما را خسته نکند.
گارانتی معتبر
هنگام خرید غذاساز باید به گارانتی و مدت زمان آن توجه کنید. فرض کنید بعد از یک مدت کوتاه دستگاه دچار مشکل شود، در این شرایط شما باید بتوانید از خدمات گارانتی استفاده کنید و متضرر نشوید.
نکات ضروری برای نگهداری غذاساز
- پس از هر بار استفاده، قطعات و لوازم جانبی غذاساز را به خوبی تمیز کنید.
- تا جای ممکن از قرار دادن قطعات در ظرفشویی اجتناب کنید و به جای آن از آب گرم و مایع ظرفشویی استفاده کنید.
- کاسه و تیغه‌های غذاساز را پس از شستشو، به خوبی خشک کنید.
- بدنه اصلی دستگاه را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید.
- غذاساز را در محلی خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید.
- در صورت عدم استفاده طولانی‌مدت، دستگاه را از برق خارج کنید.
- از قرار دادن غذاساز در معرض نور مستقیم خورشید، حرارت و رطوبت اجتناب کنید.
- در صورت مشاهده هرگونه ایراد در عملکرد دستگاه، آن را به نمایندگی مجاز ارسال کنید.
رعایت این نکات به شما کمک می‌کند تا غذاساز خود را برای مدت زمان طولانی‌تری استفاده کنید و از عملکرد مناسب آن اطمینان حاصل کنید.
