کاربرد غذاساز تک کاره و چند کاره چیست؟
کاربرد غذاساز تک کاره و چند کاره چیست؟ این سوال ممکن است برای شما هم پیش آمده باشد. غذاساز یکی از لوازم برقی خانگی است که قطعا در آشپزخانه شما نیاز است، به خصوص اگر شاغل هستید و وقت کمی برای آماده کردن غذا دارید. غذاساز عملکردهای مختلفی دارد و این گونه نیست که از آن تنها برای خرد کردن مواد غذایی استفاده شود، بلکه می توانید از آن برای آسیب کردن، رنده کردن و مخلوط کردن غذاها هم استفاده کنید. در ادامه همراه هوم کالا باشید تا بیشتر با کاربردهای این لوازم برقی خانگی آشنا شویم.
کاربرد غذاساز تک کاره و چند کاره -کاربرد غذاساز تک کاره
کاربرد غذاساز تک کاره که به عنوان خردکن برقی نیز شناخته می‌شود، یکی از ساده‌ترین و در عین حال پرکاربردترین ابزارهای آشپزخانه است. کاربرد غذاساز تک کاره عمدتاً برای خرد کردن و آسیاب کردن مواد غذایی به کار می‌رود و می‌تواند در تهیه انواع غذاها مفید واقع شود. در ادامه به برخی از کاربردهای مهم غذاساز تک کاره اشاره می‌کنیم:
خرد کردن سبزیجات
یکی از اصلی‌ترین کاربردهای غذاساز تک کاره خرد کردن سبزیجات مختلف مانند پیاز، سیر، هویج، فلفل و سایر سبزیجات است. این دستگاه با تیغه‌های تیز و قوی خود، می‌تواند سبزیجات را به سرعت و به اندازه دلخواه خرد کند، که این امر به ویژه در تهیه سالادها و خوراک‌های متنوع بسیار مفید است.
آسیاب کردن خشکبار و ادویه‌جات
خردکن برقی می‌تواند انواع خشکبار مانند بادام، گردو، پسته و همچنین ادویه‌جات مانند زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین را آسیاب کند. این قابلیت به خصوص برای افرادی که به تهیه غذاهای خانگی و استفاده از مواد تازه علاقه دارند، بسیار کارآمد است.
تهیه پوره و سس
با استفاده از غذاساز تک کاره می‌توان انواع پوره‌ها و سس‌ها را به راحتی تهیه کرد. این دستگاه می‌تواند میوه‌ها و سبزیجات را به صورت یکدست پوره کند که برای تهیه غذاهای کودک، سوپ‌ها و سس‌های مختلف بسیار مناسب است.
خرد کردن گوشت
برخی از مدلهای غذاساز تک کاره توانایی خرد کردن گوشت را نیز دارند. این کاربرد غذاساز به شما امکان می‌دهد تا گوشت را به اندازه‌های کوچک و مناسب برای تهیه غذاهایی مانند کوفته، کتلت و انواع خوراک‌ها خرد کنید. برای آنکه دستگاه شما بتواند گوشت را به سادگی خرد کند، لازم است که توان حداقلی 500W را داشته باشد یا نسبت به ظرفیت کاسه، قدرت ایده‌آلی برای آن تعیین شده باشد.
کاربرد غذاساز تک کاره و چند کاره- کاربرد غذاساز چند کاره
غذاساز همه کاره یک ابزار همه فن حریف در آشپزخانه است که می‌تواند بسیاری از وظایف مربوط به تهیه غذا را بر عهده بگیرد. این دستگاه با داشتن مجموعه‌ای از تیغه‌ها و ملحقات مختلف، قابلیت‌های متنوعی را ارائه می‌دهد که می‌تواند زمان و تلاش مورد نیاز برای آماده‌سازی غذا را به طور چشمگیری کاهش دهد. در ادامه به برخی از کاربردهای مهم غذاساز همه کاره اشاره می‌کنیم:
خرد کردن و رنده کردن
غذاساز همه کاره با تیغه‌ها و دیسک‌های مختلف خود می‌تواند انواع سبزیجات، میوه‌ها، پنیر و سایر مواد غذایی را به راحتی خرد و رنده کند. این کاربرد غذاساز به خصوص در تهیه سالادها، خوراک‌ها و مواد اولیه برای پخت غذاهای مختلف بسیار مفید است. از جمله مواردی که با خردکن‌ها انجام می شود:
- خرد کردن سبزیجات: مانند پیاز، سیر، هویج، فلفل و سایر سبزیجات برای تهیه سالادها و خوراک‌های مختلف.
- خرد کردن گوشت: برای تهیه مواد اولیه غذاهایی مانند کوفته، کتلت و خوراک‌های گوشتی.
- تهیه پوره‌ها و سس‌ها: خردکن می‌تواند میوه‌ها و سبزیجات را به صورت یکدست پوره کند که برای تهیه سس‌ها و غذاهای کودک بسیار مناسب است.
مخلوط کردن و هم زدن
یکی دیگر از کاربرد غذاسازها، بخش مخلوط کن آن‌هاست که می‌تواند برای تهیه انواع نوشیدنی‌ها و سوپ‌ها استفاده شود. مخلوط کن‌های موجود در غذاسازها با داشتن پارچ بزرگ و تیغه‌های تیز، می‌توانند مواد غذایی را به سرعت و به صورت یکدست مخلوط کنند. در ادامه به برخی از کاربردهای مخلوط کن اشاره می‌کنیم:
تهیه اسموتی‌ها و نوشیدنی‌های سالم
مخلوط کن‌ها برای تهیه انواع اسموتی‌ها و نوشیدنی‌های سالم و خوشمزه بسیار مناسب هستند. می‌توانید میوه‌های تازه، سبزیجات، شیر، ماست و حتی یخ را در مخلوط کن قرار داده و به سرعت یک اسموتی خوشمزه و مغذی تهیه کنید. این نوشیدنی‌ها می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده سالم و انرژی‌زا یا حتی به عنوان بخشی از صبحانه مصرف شوند.
تهیه سوپ‌های مخلوط
مخلوط کن‌ها برای تهیه سوپ‌های مخلوط نیز بسیار کاربردی هستند. می‌توانید مواد اولیه سوپ را پخته و سپس در مخلوط کن قرار دهید تا به صورت یکدست و نرم مخلوط شود. این روش به خصوص برای تهیه سوپ‌های کرمی و نرم بسیار مناسب است و باعث می‌شود طعم و بافت سوپ بهبود یابد.
تهیه شیک‌ها و میلک‌شیک‌ها
مخلوط کن‌ها برای تهیه انواع شیک‌ها و میلک‌شیک‌ها نیز کاربرد دارند. می‌توانید بستنی، شیر و سایر افزودنی‌های دلخواه خود را در مخلوط کن قرار داده و به سرعت یک میلک‌شیک خوشمزه تهیه کنید. این نوشیدنی‌ها به عنوان یک دسر خوشمزه و خنک در روزهای گرم تابستانی بسیار لذت‌بخش هستند.
تهیه پوره‌ها و سس‌ها
مخلوط کن‌ها می‌توانند انواع میوه‌ها و سبزیجات را به صورت پوره‌ای نرم و یکدست تبدیل کنند. این قابلیت برای تهیه پوره‌های میوه برای کودکان، سس‌های مختلف برای غذاها و حتی پوره‌های سبزیجات برای تهیه غذاهای متنوع بسیار کاربردی است.
آسیاب کردن
با استفاده از آسیاب یا خردکن کوچک که جزو ملحقات غذاساز همه کاره است، می‌توان انواع خشکبار، ادویه‌جات و دانه‌های مختلف را آسیاب کرد. این کاربرد غذاساز به ویژه برای تهیه پودرهای تازه و استفاده از مواد غذایی تازه آسیاب شده در غذاها بسیار کارآمد است. از جمله مواردی که با آسیاب انجام می شود:
- آسیاب کردن خشکبار: مانند بادام، گردو، پسته و سایر مغزها برای استفاده در پخت و پز و تهیه دسرها.
- آسیاب کردن ادویه‌جات: مانند فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و سایر ادویه‌ها برای استفاده در غذاهای مختلف.
- آسیاب کردن دانه‌های قهوه: برای تهیه پودر قهوه تازه و استفاده در تهیه نوشیدنی‌های قهوه‌ای.
آبمیوه‌گیری و آب مرکبات‌گیری | کاربرد غذاساز همه کاره
آب مرکبات‌گیری نیز یکی از ملحقات مهم در برخی از غذاسازهاست که برای تهیه آب مرکبات مختلف مانند پرتقال، لیمو و گریپ‌فروت به کار می‌رود. این دستگاه‌ها با داشتن سری‌های مخصوص برای هر نوع مرکبات، می‌توانند به سرعت و با کارایی بالا آب مرکبات را بگیرند. این دستگاه‌ها با جدا کردن تفاله از آب میوه، آبمیوه‌ای خالص و بدون تفاله را به شما ارائه می‌دهند.
از این طریق می‌توانید انواع آبمیوه‌های تازه مانند آب سیب، آب هویج، آب چغندر و سایر میوه‌ها و سبزیجات را در منزل تهیه کنید. لازم به ذکر است که سری آبمیوه گیری تنها در مدلهای بسیاری محدودی یافت می‌شود که یکی از آنها دستگاه همه کاره فیلیپس مدل 7778 است. وجود این قابلیت باعث افزایش تقاضا برای خرید این محصول و همچنین بالا رفتن قیمت آن شده است.
خلال کن
یکی دیگر از دیسک‌های موجود در برخی غذاسازها، دیسک خلال کن است که برای خلال کردن موادی مانند سیب‌زمینی، هویج و سایر سبزیجات به صورت خلال‌های باریک و یکنواخت. این کاربرد غذاساز برای تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده و سایر خوراکی‌ها بسیار مناسب است. لازم به ذکر است که تمامی دیسک‌های رنده بر روی پارچ اصلی دستگاه قرار گرفته و با استفاده از سری مخصوص، می‌توان از عمکلردهای دیسک رنده استفاده کرد.
یخ خردکن
یکی از ویژگی برخی دستگاه‌های همه کاره، قابلیت یخ خردکن است. این کاربرد غذاساز به خصوص در روزهای گرم تابستانی بسیار مفید است و به شما اجازه می‌دهد تا نوشیدنی‌های سرد و یخی تهیه کنید. باتوجه به حجم بالای پارچ‌های دستگاه غذاساز چند منظوره، لازم است برای خرد کردن یخ، موتور دستگاه توان حداقلی 1000W را دارا باشد. در ادامه به کاربردها و مزایای یخ خردکن در غذاسازها می‌پردازیم:
همزن بالونی و ساده
همزن یکی از ملحقات مهم غذاسازهاست که برای هم زدن مواد کیک، تخم مرغ، خامه و سایر مواد غذایی به کار می‌رود. همزن‌ها با تیغه‌های مخصوص خود می‌توانند مواد را به صورت یکدست و یکنواخت هم بزنند. برخی از کاربردهای همزن عبارتند از:
- تهیه کیک و شیرینی: همزن می‌تواند مواد کیک را به صورت یکدست و با کیفیت بالا هم بزند که باعث می‌شود کیک‌ها و شیرینی‌ها بافتی نرم و خوشمزه داشته باشند.
- تهیه خامه فرم گرفته: با استفاده از همزن می‌توانید خامه را به صورت فرم گرفته و با کیفیت برای تزیین کیک‌ها و دسرها تهیه کنید.
- هم زدن تخم مرغ: همزن می‌تواند تخم مرغ را به صورت یکدست و سبک هم بزند که برای تهیه املت‌ها و دسرهای مختلف مناسب است.
موارد استفاده غذاساز برای تهیه خمیر
از جمله کاربرد غذاساز می‌توان به خمیرزن اشاره کرد که یکی دیگر از ملحقات مهم غذاسازهاست که برای تهیه انواع خمیرها به کار می‌رود. خمیرزن‌ها با تیغه‌های قوی و مقاوم خود می‌توانند خمیرهای سبک و سنگین را به صورت یکنواخت و با کیفیت بالا تهیه کنند. برخی از کاربردهای خمیرزن عبارتند از:
- تهیه خمیر نان: خمیرزن می‌تواند خمیر نان را به صورت یکدست و با کیفیت بالا تهیه کند که برای پخت نان‌های تازه و خوشمزه بسیار مناسب است.
- تهیه خمیر پیتزا: با استفاده از خمیرزن می‌توانید خمیر پیتزا را به سرعت و با کیفیت بالا تهیه کنید که برای تهیه پیتزاهای خانگی بسیار کاربردی است.
- تهیه خمیر شیرینی: خمیرزن می‌تواند خمیر شیرینی‌های مختلف را به صورت یکدست و با کیفیت بالا تهیه کند که برای پخت شیرینی‌های خوشمزه و متنوع بسیار مناسب است.
رنده‌ها و برش‌ها: تنوع در شکل و اندازه مواد غذایی
غذاسازهای همه کاره به واسطه داشتن انواع دیسک‌ها و تیغه‌های رنده و برش، امکان تهیه مواد غذایی با شکل‌ها و اندازه‌های مختلف را فراهم می‌کنند. این قابلیت‌ها به شما اجازه می‌دهند تا مواد غذایی را به صورت ریز، درشت، ورقه‌ای نازک یا ضخیم برش دهید.
کاربرد غذاساز: تهیه کره‌های آجیلی
تهیه کره‌های آجیلی با ترکیبات دلخواه و بافت غلیظ، تنها از دستان غذاساز نینجا CB400 بر می آید. در واقع این دستگاه دارای یک پارچ بخصوص با گنجایش 0.4 لیتر بوده که نوع طراحی تیغه‌هایش کمک می‌کند تا مواد در یک فضای کوچک و بسته ترکیب شوند. این کار باعث می‌شود بافت محتویات درون پارچ، بصورت غلیظ و مخملی‌طور درآمده و برای تهیه دسرها یا نوشیدنی‌هایی با بافت سنگین بسیار مناسب باشد. نوع هدایت مواد غذایی بوسیله خود پارچ و اهرم قابل چرخش(با دست) این امکان را به دستگاه جذاب نینجا داده است.
بصورت کلی و با در نظر داشتن عملکردهای مختلف و کاربردی این دسته محصولات، پی میبریم که آشپزی با غذاساز بسیار ساده تر و لذت بخش تر از سایر روش های موجود آماده سازی مواد غذایی میباشد.
سخن پایانی
امروزه غذاساز دارای کارایی بسیاری است و کار خانم‌ها را در آشپزخانه بسیار راحت نموده است. در برند‌های بسیار متفاوتی وجود دارد و طراحی آن بسیار زیبا است. برای میکس کردن، خرد کردن و حلقه حلقه کردن میوه بسیار کارایی دارد. این محصول را می‌توانید از فروشگاه‌ها و مراکز معتبر به راحتی خریداری نماید.
