راهنمای خرید چرخ گوشت
چرخ گوشت یکی از کاربردی‌ترین لوازم مورد نیاز در محیط آشپزخانه است و مطمئنا کار را برای‌تان راحت‌تر می‌کند. در این مقاله قصد داریم با راهنمای خرید چرخ گوشت خانگی همراه شما باشیم تا بتوانید از بین بهترین مدل های چرخ گوشت انتخاب کنید؛ با ما در هوم کالا همراه باشید.
آشنایی با انواع چرخ گوشت‌ها و مزایا و معایب هر کدام
به طور کلی در بازار لوازم خانگی سه نوع چرخ‌گوشت برای انتخاب وجود دارد که در این قسمت تک تک آن‌ها را مرور می‌کنیم.
چرخ گوشت دستی (MANUAL MEAT GRINDERS)
چرخ گوشت های دستی برای افرادی که تنها گاهی قصد چرخ کردن گوشت را دارند و از کمی کار یدی چندان بدشان نمی‌آید، وسیله‌ای بسیار مناسب است. همچنین اگر منطقه‌ای که در آن زندگی می‌کنید، بدون پریز برق است، انتخاب یک چرخ‌گوشت دستی می‌تواند رویه‌ای معقول باشد.
چرخ گوشت برقی (ELECTRIC MEAT GRINDERS)
چرخ گوشت رایج‌ترین وسیله‌ای نیست که ممکن است در آشپزخانه پیدا کنید، اما علیرغم این واقعیت، این کالا برای انواع وسیعی از کارهای رایج در آماده سازی غذا بسیار مفید است. البته این عدم رواج چرخ گوشت در آشپزخانه‌ها ممکن است در این مساله نهفته باشد که بسیار از افراد نمی‌دانند که در یک سیستم باکیفیت و قابل اعتماد به دنبال چه چیزی بگردند! در همین راستا در کنار مدل‌های دستی این محصولات که برای مصارف متوسط و سنگین اصلا پیشنهاد نمی‌شوند، چرخ گوشت‌های برقی برای افرادی که قصد چرخ کردن منظم گوشت را دارند بسیار مناسب است.
این دستگاه‌های برقی با قدرت بیشتر و تطبیق‌پذیری صفحات چرخ کردن، می‌توانند آشپزی را برای شما ساده کنند. همچنین سهولت در استفاده، سرعت و راحتی در باز کردن و شست‌وشو دادن آن، در مجموع عاملی برای این است که نوع برقی این محصول ارزش هزینه کردن را داشته باشد؛ چراکه تنها کافیست تکه‌های گوشت را در لوله‌ی تغذیه آن قرار دهید تا دستگاه تمام کار چرخ کردن را برای شما انجام دهد.
چرخ گوشت‌های صنعتی (Industrial meat grinder)
چرخ‌گوشت صنعتی قادر به چرخ‌گیری حجم بالایی از گوشت و در مصارف صنعتی با حجم کاری بالا است. آماده‌سازی غذا برای رستوران‌‌‌ها و تمامی کسب و کارهایی که نیاز به گوشت چرخ کرده دارند، با استفاده از این مدل‌های صنعتی امکان‌پذیر است. چرخ گوشت‌های صنعتی در مقایسه با مدل‌های خانگی، به ابعاد بزرگ‌تر و موتور پرقدرت‌تری مجهز هستند که عاملی برای بازدهی بالای آن‌ها در مقایسه با سایر گزینه‌ها است.
چرخ گوشت های برند بوش، همه آن چیزی که نیاز دارید
انتخاب یک مدل از میان انبوه برندهای موجود در بازار، شاید سخت‌تر و چالش‌برانگیزتر از آن چیزی باشد که فکرش را می‌کنید. اما لوازم خانگی بوش با تکیه بر کیفیت و قدرت مثال زدنی خود، انتخاب را برای شما ساده کرده‌اند. تمامی لوازم و تجهیزات تولید شده برند بوش، طبق آخرین استانداردهای روز دنیا بوده و قادر هستند تا تمامی نیازهای شما را به سادگی برطرف کنند. در میان تمامی محصولات ارائه شده توسط شرکت بوش، چرخ گوشت‌های این برند، جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده‌اند.
حضور یک چرخ گوشت در هر آشپزخانه‌ای از ضروریات است. شما به کمک این دستگاه‌ها می‌توانید انواع مواد غذایی از جمله، گوشت، پیاز، نخود و … را به هر میزانی چرخ کنید. چرخ گوشت‌ها نیز به مانند تمامی لوازم خانگی دارای تنوع محصولی بسیار بالایی هستند. این تنوع محصولی دست شما را در هنگام خرید کاملاً باز خواهد گذاشت. اما کدام یک از این چرخ گوشت‌ها، مناسب شما خواهد بود. در صورتی که با راهنمای خرید چرخ گوشت آشنا باشید، دیگر نباید نگران خرید یک چرخ گوشت مطمئن و مناسب بود.
ویژگی های یک چرخ گوشت خانگی مناسب
هرکدام از چرخ گوشت‌های موجود در بازار دارای ویژگی‌ها و مشخصات خاص خود هستند. در صورتی که نمی‌خواهید تا در آینده‌ای نزدیک از خرید خود پشیمان شوید، بهتر است تا قبل از هر گونه اقدام با راهنمای خرید چرخ گوشت آشنا شوید. اگر قصد خرید از محصولات بوش را دارید، می‌توانید از فروشنده بخواهید تا دست به معرفی محصولات چرخ گوشت بوش زده و شما را با مشخصات آن‌ها آشنا کند.
قدرت موتور
موتور چرخ گوشت یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین قسمت‌های این دستگاه‌ها به شمار می‌رود. از این رو راهنمای خرید چرخ گوشت را با معرفی آن شروع می‌کنیم. هرچه قدرت موتور چرخ گوشت مد نظر شما بیشتر باشد، توان آن بالاتر رفته و قادر است تا راحت‌تر مواد غذایی متنوع را برای شما چرخ کند. به همین دلیل اگر می‌خواهید تا با آسودگی خاطر و بدون نگرانی از آسیب دیدن دستگاه، هر نوع ماده غذایی را چرخ کنید، باید به دنبال چرخ گوشت‌هایی باشید که حداکثر قدرت موتور را دارند.
اما از سوی دیگر باید به این نکته توجه کرد که با افزایش قدرت موتور، مصرف برق دستگاه نیز افزایش پیدا خواهد کرد. اما چرخ گوشت‌های بوش قادر هستند تا با صرف کمترین انرژی، بیشترین قدرت را در اختیار شما قرار دهند.
کیفیت ساخت
هیچ‌کس دوست ندارد تا بعد از خرید یک چرخ گوشت، متقبل هزینه‌های تعمیر و یا تعویض آن شود. به همین دلیل باید چرخ گوشتی را انتخاب کنید که از کیفیت ساخت بالایی برخوردار باشد. مواد و متریالی که برای ساخت بدنه و قطعات متنوع آن به کار رفته است، باید جزو بهترین مواد بوده و بعد از استفاده و شستشوی مکرر، آسیب نبیند. حتماً توجه داشته باشید که جنس تیغه‌های چرخ گوشت شما، از استیل و یا فولاد ضد زنگ باشد. بدین صورت با خیال راحت می‌توانید بعد از هر بار استفاده، آن‌ها را با آب تمیز کنید.
برنده بودن تیغه‌ها
تمام وظیفه یک چرخ گوشت، برش هرچه بهتر گوشت و سایر مواد غذایی است. در صورتی که تیغه‌های به کار رفته در این دستگاه، برندگی لازم را نداشته باشند، پس یک چرخ گوشت به چه دردی خواهد خورد؟ از این رو نیاز است تا در راهنمای خرید چرخ گوشت، به برنده بودن تیغه‌های چرخ گوشت نیز اشاره کنیم. همان طور که اشاره شد، جنس تیغه‌های دستگاه باید از استیل ضد زنگ باشد. بدین صورت می‌توانید اطمینان داشته باشید که بعد از استفاده‌های مکرر، تیغه‌ها کند نخواهند شد.
سیستم چرخش معکوس
چرخ گوشتی می‌تواند جزو بهترین چرخ گوشت‌های موجود در بازار به شما رود که دارای سیستم چرخش معکوس باشد. با تکیه بر این قابلیت، تیغه‌ها در جهت عکس نیز قادر به حرکت هستند. حال چرا در راهنمای خرید چرخ گوشت به این سیستم اشاره می‌کنیم.
به یاد داشته باشید که در حین استفاده از این دستگاه، ممکن است همواره مقداری گوشت، چربی و یا هر ماده غذایی دیگر در تیغه‌ها باقی‌مانده و یا گیر کند. اگر چرخ گوشت مورد نظر شما دارای سیستم چرخش معکوس باشد، قادر است تا با برعکس کردن حرکت تیغه‌ها، هر ماده غذایی که در دستگاه مانده و یا گیر کرده است را خارج کند.
ظرفیت چرخ گوشت
یکی دیگر از نکات مهم راهنمای خرید چرخ گوشت، توجه به ظرفیت چرخ گوشت است. منظور از ظرفیت، میزان خروجی چرخ گوشت بوده که مشخص می‌کند چه میزان ماده غذایی یا گوشت قادر است تا در یک دقیقه از گلوگاه آن خارج شود. ظرفیت چرخ گوشت، رابطه مستقیمی با عملکرد آن دارد. به‌صورت کلی، داشتن یک ظرفیت 1.5 کیلوگرمی برای چرخ گوشت‌های خانگی، ظرفیتی مناسب تلقی می‌شود. اما اگر قصد دارید تا حجم بیشتری از گوشت را چرخ کنید، باید از چرخ گوشت‌هایی با ظرفیت‌های بیشتر استفاده کنید.
دسترسی به لوازم و قطعات جانبی
البته که چرخ گوشت‌ها نیز به‌مانند تمامی دستگاه‌ها و لوازم خانگی، ممکن است معیوب شده و یا آسیب پیدا کنند. قطعات و لوازم جانبی چرخ گوشت‌ها بنا به دلایل مختلفی مانند استفاده‌های مکرر، استفاده غلط و نادرست، گذشت زمان، ضربه و … ممکن است خراب شوند. حال اگر دسترسی به لوازم و قطعات جانبی چرخ گوشت شما، سخت و پیچیده باشد، مشکل جدیدی سر راه شما قرار خواهد گرفت.
به همین دلیل نیاز است تا در راهنمای خرید چرخ گوشت به این نکته نیز اشاره کنیم. همواره از چرخ گوشت‌هایی استفاده کنید که مطمئن خواهید بود می‌توانید قطعات و لوازم جانبی آن را در بازار تهیه کنید.
قابلیت جداسازی ساده قطعات
چرخ گوشت‌ها از جمله وسایل و لوازم خانگی به شمار می‌روند که باید به صورت مکرر مورد شستشو و نظافت قرار بگیرند. هر بار که استفاده از این دستگاه‌ها به پایان می‌رسد، باید بتوانید قطعات آن را از یکدیگر جدا کرده و به خوبی تمیز کنید. اکنون تصور کنید که چرخ گوشتی خریده‌اید که جدا سازی قطعات آن به سادگی انجام نمی‌شود هر سری باید زحمت زیادی برای باز کردن قطعات آن به خرج دهید. به همین دلیل نیاز است تا چرخ گوشتی را تهیه کنید که قطعات مختلف آن به راحتی از یکدیگر جدا شده و نصب مجدد آن نیز ساده باشد.
ابعاد و وزن
یکی دیگر از ویژگی‌ها و مشخصات مهم که در راهنمای خرید چرخ گوشت نیاز به اشاره دارد، ابعاد و وزن چرخ گوشت است. همان طور که اشاره شد، این دستگاه‌ها دارای مدل‌های بسیار متنوعی هستند. از این رو تعجبی ندارد که وزن و ابعاد آن‌ها نیز طیف گسترده‌ای را شامل شود. اگر قصد خرید یک چرخ گوشت را دارید در ابتدا بدانید که در آشپزخانه خود، چه میزان فضایی در اختیار دارید. برخی از چرخ گوشت‌ها دارای ابعاد بزرگ‌تری نسبت به سایرین هستند.
از این رو فضای بیشتری را اشغال می‌کنند. اگر چنین فضایی را در اختیار ندارید، بهتر است از مدل‌های کوچک‌تر استفاده کنید. از سوی دیگر، وزن دستگاه شما نیز باید به اندازه‌ای باشد که بتوانید بدون کوچک‌ترین زحمت آن را بلند کرده و جابه‌جا کنید. پس این فاکتور را هم به‌تمامی فاکتورهای گفته شده اضافه کنید.
سر و صدای تولید شده
حتماً پیش از خرید دستگاه، از فروشنده بخواهید که آن را برای شما روشن کند. به‌صورت کلی، چرخ گوشت‌ها در زمان کار کردن، از خودشان صدا تولید می‌کنند. اما این صدا نباید به گونه‌ای باشد که موجب رنجش خاطر شما و یا افرادی که در نزدیکی شما هستند، شوند. سروصدای بیش از اندازه چرخ گوشت، می‌تواند به دلیل کم بودن کیفیت موتور آن باشد. پس بهترین انتخاب، چرخ گوشتی خواهد بود که کمترین میزان سروصدای تولید را داشته باشد.
گارانتی
حتماً از فروشنده سؤال کنید که آیا چرخ گوشت مورد نظر شما، دارای ضمانت نامه و یا گارانتی است یا خیر. برای این که در زمان خرید این دستگاه‌ها، مطمئن باشید که یک خرید مناسب انجام داده‌اید، در این قسمت از راهنمای خرید چرخ گوشت، به گارانتی و ضمانت نامه اشاره می‌کنیم. برگه ضمانت نامه نشان از کیفیت دستگاه داشته و در صورت بروز مشکل داخلی، گارانتی می‌تواند به شما کمک کند.
قیمت
در نهایت در زمان خرید چرخ گوشت به قیمت آن هم توجه کنید. طبیعی است که قیمت بالاتر به دلیل وجود ویژگی‌ها و قابلیت‌های بیشتر است. اما هیچ زمان بهترین چرخ گوشت برای شما، گران‌ترین آن‌ها نیست. در ابتدا بدانید که چه میزان بودجه در اختیار داشته و از یک چرخ گوشت چه انتظاراتی دارید. حال با توجه به این نکات، دست به خرید یک چرخ گوشت متناسب با بودجه خود بزنید.
