یادگیری نحوه استفاده از غذاساز بوش کمک می کند تا راحت تر و ساده تر بتوان با آن کار کرد و علاوه بر این با تمام کارایی های دستگاه آشنا شد و در مواقع لازم بتوان از آن ها استفاده کرد. دستگاه های غذاساز در آشپزخانه بسیار به کار می آیند و به طور معمول برای خرد کردن و آماده سازی مواد غذایی مختلفی مثل سبزیجات، پیاز و سیب زمینی برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شوند. استفاده از غذاسازها باعث افزایش سرعت و صرفه جویی در زمان آشپزی می شود. البته کاربرد غذاساز و تنوع عملکرد های آن با توجه به مدل دستگاه ها با هم کمی متفاوت هستند و برای خرید باید مشخص کنید که کدام کاربرد آن بیشتر برای شما در اولویت است.
ویژگی ها و مشخصه های اصلی دستگاه های غذاساز
اجزای اصلی غذاساز بوش مشابه با انواع غذاسازها شامل موتور، ظرف یا کاسه و تیغه های دستگاه است. توان موتور، قدرت دستگاه را مشخص می کند و به طور معمول هرچه بالاتر باشد یعنی دستگاه از نظر کارکردی قوی تر عمل خواهد کرد. ظرفیت دستگاه متناسب با اندازه ی ظرف یا کاسه ی آن است ظرفیت های بیشتر برای خانواده های با تعداد افراد بیشتر مناسب است در حالی که ظرفیت های کمتر برای حجم کمتر مواد غذایی مناسب است. یکی دیگر از ویژگی های غذاساز که ممکن است در مدل های مختلف آن متفاوت باشد سرعت های چرخش تیغه ی دستگاه است. این سرعت ها توسط پیچ ها یا پنل های ال ای دی دستگاه قابل تنظیم است. رنگ دستگاه نیز معمولا سفید، مشکی یا استیل است اگرچه گاهی رنگ های دیگر نیز ممکن است وجود داشته باشد. ویژگی های دستگاه در نحوه استفاده از غذاساز بوش تاثیرگذار هستند.
وسایل جانبی دستگاه های غذاساز
معمولا تعدادی لوازم جانبی همراه با دستگاه وجود دارد که گاهی برای نگه داری آن ها یک کیسه یا محفظه ای تعبیه شده است. دستگاه های غذاساز دارای تیغه های مختلفی هستند که انواع خرد کردن ها در سایز و شکل های مختلف را ممکن می کند. رنده کردن، آسیاب کردن، خرد کردن نگینی یا خلالی و … با غذاساز انجام می شود. با دانستن نحوه استفاده از غذاساز بوش حتی می توان گوشت را چرخ کرد و به جای چرخ گوشت از آن استفاده کرد. برای تهیه کتلت به راحتی می توان از غذاساز استفاده کرده و مواد آن را آماده کرد.
تیغه ها، رنده ها و دیسک ها
برای خرد کردن از تیغه های مختلف دستگاه استفاده می شود. در صورتی که برای مدت کافی خرد کردن ادامه پیدا کند می توان پوره های به دست آورد. برای مثال تهیه کره ی بادام زمینی با غذاساز ممکن است. تیغه ی خمیر زن نیز برای تهیه خمیر کیک و خمیر پیتزا مناسب است. تعدادی دیسک با شکل های مختلف نیز با توجه به مدل دستگاه همراه با آن موجود است که برای رنده کردن، تهیه چیپس و ورقه کردن مواد غذایی و کاربردهای متنوع دیگر می تواند استفاده شود.
عملکرد چند گانه غذاسازها
برخی از انواع مدل ها دارای مخلوط کن، آسیاب و یا حتی آبمیوه گیری به همراه خود هستند و اصطلاحا چند کاره محسوب می شوند. شاید استفاده از دستگاه های غذاساز چند کاره بیشتر محبوب باشد چرا که موجب می شود تا چندین عملکرد را فقط با یک دستگاه انجام داد. عملکرد چند گانه غذاساز ها بر نحوه استفاده از غذاساز بوش تاثیر می گذارد. این غذاساز ها به دلیل آن که اجزای زیادی دارند معمولا فضای بیشتری برای نگه داری قطعات مختلف نیاز دارند. اما در صورتی که شما هرکدام از این دستگاه ها را به صورت جداگانه در خانه دارید بهتر است مدلی را انتخاب کنید که فقط عملکردهای مطلوب را برای شما انجام دهد.
عملکرد مخلوط کن و آسیاب در دستگاه های غذاساز
مدل هایی که این عملکرد را انجام می دهند دارای یک یا دو پارچ شیشه ای یا پلاستیکی با ظرفیت های مختلف به عنوان مخلوط کن و یک ظرف آسیاب هستند. ظرفیت پارچ ها یکی از پارامترهای مهم هنگام خرید دستگاه است. از مخلوط کن برای مخلوط کردن و نرم تر کردن مواد غذایی استفاده می شود. تهیه ی آب طالبی و شیر موز یکی از موارد استفاده ی آن است. آسیاب نیز در برخی مدل ها موجود است که برای آسیاب کردن انواع مغزها می تواند مورد استفاده قرار بگیرد. نحوه استفاده از غذاساز بوش که دارای عملکرد چندگانه است بسیار آسان بوده و خیلی سریع می توان از تمام قابلیت های آن استفاده کرد.
عملکرد آبمیوه گیری در دستگاه های غذاساز
آبمیوه گیری یکی دیگر از عملکردهایی است که در برخی مدل ها وجود دارد. با انتخاب این مدل دیگر نیازی نیست که دستگاه آبمیوه گیری را به صورت جدا تهیه کنید. به عنوان مثال از آبمیوه گیری دستگاه می توان برای تهیه ی آب هویج و آب سیب استفاده کرد. گاهی در بعضی از مدل ها قطعه ای وجود دارد که به کمک آن می توان آب مرکبات مثل لیمو و پرتقال را نیز تهیه نمود.
رعایت موارد ایمنی در استفاده از غذاساز ها
رعایت موارد ایمنی در غذاساز ها بسیار اهمیت دارد و فردی که از غذاساز استفاده می کند بهتر است به طور کامل بر نحوه استفاده از غذاساز بوش مسلط باشد زیرا این دستگاه ها دارای تیغه های بسیار تیزی هستند که ممکن است آسیب جدی برای افراد ایجاد کنند. علاوه بر این باید توجه کرد تیغه ها و قطعات تیز در دسترس کودکان نگه داری نشود. بمنظور جلوگیری از حوادث احتمالی و رعایت موارد ایمنی معمولا تا زمانی که درب غذاساز قفل نشود دستگاه روشن نخواهد شد.
تمیز کردن دستگاه غذاساز
اکثر قطعات دستگاه قابل جدا شدن و شست و شو در ماشین ظرفشویی هستند. برای اینکه تیغه ها تیزی خود را حفظ کنند بهتر است بلافاصله پس از استفاده شسته و خشک شوند. پایه یا موتور دستگاه را نیز باید با دستمال مرطوب به طور کامل تمیز کرد. پس از شست و شو و قبل از سر هم کردن قطعات با توجه به راهنمای نحوه استفاده از غذاساز بوش، بهتر است مطمئن شد که همه ی قطعات به طور کامل خشک شده اند تا به دستگاه آسیبی نرسد و از رشد باکتری ها جلوگیری شود. در صورتی که کاسه یا ظرف دستگاه بوی بدی دارد می توان از کمی جوش شیرین به این منظور استفاده کرد.
